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17/05/2005
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Controle de Qualidade Ahmeyndukato
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Para consumo humano, o máximo permitido para concentração de aflatoxina é de 20,0(vinte) P.P.B..
Comumente nossos laudos têm dado como taxa máxima em nossas amostras o valor de 3,00(três) a 6,00(seis) P.P.B. de concentração, devido ao grande controle na secagem e colheita do amendoim.
Existe uma grande variação de preços devido existência de laudo ou não, pois a olho nu, comparando-se duas amostras de amendoim, uma com controle de aflatoxina e outra não, as duas são rigorosamente iguais. Porém a amostra com laudo, ou seja, com garantia para o consumo passou por uma série de controles, desde o plantio até a colheita, secagem e armazenamento para que ficasse dentro dos padrões especificados.
Todo esse controle claramente tem um custo excedente, porém garante uma excepcional maior “vida útil” para a comercialização, livrando o produto de contaminação, tornando-o próprio para consumo, dando a ele excelência de qualidade, pois se encontra dentro de todos os parâmetros exigidos pela ANVISA(Agência Nacional da Vigilância Sanitária) e pelo Ministério da Saúde.
contato@ahmeyndukato.com.br
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